E’ un punto di riferimento per ogni tipo di cerimonia, festa, anniversario, pranzo o cena di lavoro e di piacere.

Già esternamente si nota una struttura di austero impianto che fa risaltare la pietra viva nella sua base. Questo mette in evidenza l’ indirizzo culinario dell’ azienda e sedendosi a tavola si comprende bene che la cucina garantisce il rispetto filologico della tradizione Irpina.

Le pietanze proposte:
“fusilli alla serenella“, “cavatelli con fagioli”, “trofie all’ ortolana”, “minestra maritata”, “papacelle imbottite”, “tarachelle di maiale con peperoni”, “soffritto di maiale”, “trippa”, “castagne del prete”, “castagnaccio”, “lagane e ceci”, “fegatino con la cipolla”, “cotenna imbottita”, “patate e baccalà”, ”coniglio alla cacciatora”, “pane con le cicole”, “arrosti”;
ognuna segue la stagionalità della campagna e viene preparata con prodotti ricavati in prevalenza dall’ azienda stessa, ma anche con prodotti Regionali o di Regioni limitrofe; per il condimento è usato esclusivamente olio extravergine di oliva, mentre i vini utilizzati sono celebri in tutto il mondo e non hanno bisogno di presentazione: i bianchi Docg “Fiano di Avellino” e “Greco di Tufo”, i rossi Docg “Taurasi”  e Igt “Aglianico d’ Irpinia”.

Da aprile a settembre, quando la natura dà il meglio di se, dalla sala interna ci si trasferisce all’ esterno e qui, tra il gazebo ed il patio, gli ospiti apprezzano davvero oltre alla cucina anche i colori e i profumi della natura.

“… Saremo lieti di accogliervi, cucineremo per voi le straordinarie materie prime della nostra terra, sperando di potervi dare attimi e sapori da ricordare per lungo tempo e ci scuserete se qualche volta, dato il numero dei conviviali, non saremo in grado di darvi le attenzioni che vorremmo ”.