La sala da pranzo, illuminata dalle ampie vetrate che godono di un meraviglioso paesaggio, ha uno stile molto accogliente, con le sue pareati di tufi a faccia vista e i suoi portali in legno che ricordano le vecchie cascine di una volta, riscaldata dal tepore di una stufa. La conduzione è completamente familiare. La cucina è composta da piatti semplici della migliore tradizione sannita. Le specialità sono lo scarpariello (spaghetti alla chitarra con sugo, formaggio e olio di oliva), palle di ricotta con sughetto al pomodoro, fettuccine fatte in casa con funghi di stagione. Fusilli e orecchiette con salse, verdure e ortaggi. Polenta all’Agora. I secondi oltre alle carni alla piastra e alla brace, prevedono un arrosto di maiale al forno che è una vera prelibatezza o un brasato di vitello delicatissimo con salsa bruna, poi frittate di asparagi, di cipolle di patate e di vari ortaggi.