La nostra è una cucina rigorosamente stagionale, che utilizza solo i prodotti biologici della nostra azienda o quelli che attentamente selezioniamo tra le migliori aziende del luogo, per risvegliare i sapori veri delle pietanze di una volta, quelle che ci hanno insegnato i nostri vecchi, che ancora si preparano nelle nostre case. E i prezzi sono francamente più che onesti.

“La Tavola de' Rozzi” è aperta a tutti, tutto l’anno, su prenotazione. Gli ospiti dell'agriturismo sono liberi di riservare un tavolo - se vogliono – per il pranzo o per la cena. L'ambiente, ampio e accogliente, è ricavato dalle antiche stalle del Borgo. Il nome che abbiamo scelto - "La Tavola de' Rozzi" - s'ispira all'antico appellativo dei contadini del luogo (definiti, appunto, "rozzi") e indica la nostra scelta di fondo: mantenere viva la sapienza culinaria del territorio, che si esprime soprattutto in preparazioni di terra, a base di carni e ortaggi.

Maiale, òcio (oca) e polli sono allevati da noi, mentre la carne vaccina è di razza Chianina doc, tra le più pregiate d’Italia, e ci è fornita da un allevamento controllato. Tortelli, maccheroni, salumi, minestre, conserve, contorni, il pane, i dolci, i liquori, sono tutti fatti da noi, con amore, secondo le migliori ricette delle nostre donne.
Vogliate sempre gentilmente prenotare, grazie.