Il casolare di Corte Pincione è stato costruito nei primi anni del XVII secolo e mantiene gran parte della struttura originale. Con la recente ristrutturazione sono state apportate solo modifiche che rendono la casa a norma di legge. Il rustico toscano è suddiviso in due parti indipendenti che possono ospitare fino a 16 persone adulte, ma vi è la possibilità di aggiungere lettini per bambini fino ad un numero massimo di 2.
Il locale più grande da il nome all’intera struttura “ CORTE PINCIONE” è così composto: al piano terreno vi è l'angolo cottura ed il soggiorno (dove per ogni necessità è disponibile un divano letto matrimoniale) con il caminetto. Quest'ultimo locale, anche se è di dimensioni ridette, ha un tavolo in legno di ciliegio di costruzione risalente alla metà del XIX secolo che esteso può servire per 10 persone.
Il secondo piano è dedicato al reparto notte con tre camere e 8 posti letto suddivisi in due letti matrimoniali, 2 letti singoli ed un letto a castello, nonché due bagni per soddisfare le esigenze del numero di persone ospitate.
Il locale più piccolo, denominato LA CANTINA DI TORELLO è così composto: Soggiorno con due divano letto di cui uno matrimoniale ed uno da 1 piazza e mezzo, la piccola cucina ed una camera don letto matrimoniale e letto a castello. Il bagno con doccia è ricavato a fianco del soggiorno. Questo piccolo appartamento può ospitare fino a 4+2 persone e beneficia del giardino della struttura.
A lato destro, di fronte e sul retro del casolare, si estende il giardino completamente recintato allestito con tavoli da giardino, sedie, sdraio ed ombrelloni nonché il barbecue.
Inoltre un'ampia area è dedicata al parcheggio per un numero di mezzi illimitato. L'accesso alla struttura è semplicissimo infatti, pur essendo in mezzo alla campagna lontano da tutti i rumori, il casello autostradale dell' A11 di Altopascio è a soli 2 Km.

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